مبدأ تبريد ثلاجة عرض الآيس كريم هو استخدام الهواء البارد للنفخ ، بحيث يمكن للهواء البارد تغطية كل ركن من أركان الخزانة بالتساوي ، وذلك لتحقيق تأثير تجميد المنتج. تخزن ثلاجة عرض الآيس كريم بشكل أساسي طعام الآيس كريم وتعرض وظيفة البيع. يتم ضبط درجة الحرارة عادة بين -16 و -18 درجة.

على الرغم من أنثلاجة عرض الآيس كريميشبه الثلاجات العادية الأخرى ، الجزء العلوي من خزانة العرض مصنوع من الزجاج ، لذلك فهو أكثر بروزا ، لأن هذا لا يسمح للعملاء فقط برؤية الآيس كريم بوضوح في الداخل ، واختيار نكهاتهم المفضلة ، ولكن أيضا في نفس الوقت يمكن أيضا تخزين الآيس كريم في درجة حرارة منخفضة للحفاظ على نسيج الآيس كريم.

سواء لمحلات الآيس كريم أو مصانع الآيس كريم ، لا غنى عن ثلاجة عرض الآيس كريم. ولكن كيف تختار ثلاجة عرض الآيس كريم عالية الجودة ومناسبة؟ ويرد أدناه وصف موجز لثلاث نقاط.
ثلاجة عرض الآيس كريم
1. الجهاز نفسه
عند شراء ثلاجة عرض الآيس كريم ، هناك ثلاثة عوامل يجب مراعاتها:
تكوين ثلاجة عرض الآيس كريم: يجب أن يكون تكوين الماكينة لثلاجة عرض الآيس كريم (مثل الضاغط والمحرك والمكثف وما إلى ذلك) قادرا على ضمان متانة الماكينة.

بيئة تخزين ثلاجة عرض الآيس كريم: البيئة التي يتم فيها وضع خزانة العرض مهمة جدا أيضا. إذا كانت درجة حرارة البيئة التي يقع فيها المتجر مرتفعة ، فيجب عليك اختيار خزانة عرض عالية الحرارة.

درجة الحرارة الداخلية لثلاجة عرض الآيس كريم: تستخدم خزانة العرض لتخزين الآيس كريم العارض، لذلك يتم ضبط درجة حرارة تخزينها بين -16 و-18 درجة، وعند اختيار خزانة عرض تلبي المتطلبات، تأكد من أنها يمكن أن تحافظ على طعم وشكل الآيس كريم.
 
2. تصميم الجهاز (الحجم واللون والعلامة التجارية ، وما إلى ذلك)
يجب ألا تسمح ثلاجة عرض الآيس كريم للعملاء برؤية الآيس كريم المخزن في الداخل بوضوح فحسب ، بل يجب أن يروا أيضا جمال الخارج. إذا كان من الممكن مطابقتها بشكل متناغم مع الطعام المحيط بها ، فستكون أكثر جاذبية للعملاء ، ولكن هذا يتطلب تصميما لخزانة العرض. طلب. يعتمد حجم خزانة العرض على مساحة المتجر.
         
ثلاثة، توفير الطاقة
نظرا لأن ثلاجة عرض الآيس كريم تحتاج إلى العمل لفترة طويلة ، فقد أصبح توفير الطاقة أحد العوامل التي تؤثر على اختيار خزائن العرض.